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Que manger : la moule de Cervia
18 juillet 2023
La moule de Cervia fait partie des protagonistes incontestés des produits typiques de notre territoire : ses caractéristiques de saveur et de consistance en font un produit unique et apprécié au niveau international.
Il est élevé à 3 milles de la côte de Cervese, dans des eaux sélectionnées de classe A, et contrôlé périodiquement pour garantir son authenticité : cela lui a permis d' obtenir la reconnaissance en tant que produit biologique .
La moule est proposée par des chefs tant dans les restaurants que dans les événements gastronomiques qui lui sont dédiés. De nombreux plats et recettes pour rehausser sa saveur et celle de la tradition maritime. La proposition marinara classique est un incontournable, un plat simple et savoureux, avec seulement quelques ingrédients, de l'ail, du persil frais, un verre de vin blanc et un quartier de citron, qui rehaussent toute la saveur des crustacés.
La moule est également le protagoniste de nombreuses autres propositions, notamment les risottos, les tagliolini allo scoglio et les rencontres spéciales avec les bulles.
Il est élevé à 3 milles de la côte de Cervese, dans des eaux sélectionnées de classe A, et contrôlé périodiquement pour garantir son authenticité : cela lui a permis d' obtenir la reconnaissance en tant que produit biologique .
La moule est proposée par des chefs tant dans les restaurants que dans les événements gastronomiques qui lui sont dédiés. De nombreux plats et recettes pour rehausser sa saveur et celle de la tradition maritime. La proposition marinara classique est un incontournable, un plat simple et savoureux, avec seulement quelques ingrédients, de l'ail, du persil frais, un verre de vin blanc et un quartier de citron, qui rehaussent toute la saveur des crustacés.
La moule est également le protagoniste de nombreuses autres propositions, notamment les risottos, les tagliolini allo scoglio et les rencontres spéciales avec les bulles.